Fiestas Patrias od kuchni

Kolejne chilijskie Fiestas Patrias za nami!

Jeśli ktoś nie wie czym są FP to zapraszam do wpisu z zeszłego roku – Fiestas Patrias!

Dzisiejszy wpis bardzo smakowity. Chilijskie Fiestas Patrias to przede wszystkim niewyobrażalne ilości jedzenia i picia. W tym roku było aż 5 dni wolnego…5 dni nieustannego zajadania się mięsem z różnego rodzaju dodatkami i słodkościami. To właśnie w te dni Chilijczycy przybierają najwięcej na wadze.. gdzieś czytałam że ok. 4 kg! Ale nie ukrywam, że warto choć raz zapomnieć o kilogramach i rzucić się w wir tych wszystkich pyszności.

My świętować zaczęliśmy od przygotowania Asado i Choripan. Mięso było wcześniej wymieszane z sokiem z pomarańczy z dodatkiem czosnku i przypraw.

fiestas patrias chile (15)
Asado
fiestas patrias chile (24)
Kiełbaski chorizo na Choripan……pewnie każdy patrzy na koty 😉
fiestas patrias chile (28)
Asado i chorizos

Nieodłącznym dodatkiem do wszelkiego rodzaju mięsa są ziemniaki oraz sos pebre – PRZEPIS

pebre
pebre

Fiestas Patrias to także Empanady. W domu mama „M” przygotowała Empanadas Fritas z wołowiną. My jeszcze dokupiliśmy Empanadas na słodko z nadzieniem jabłkowym – PRZEPISY

fiestas patrias chile (84)
Empanadas Fritas
fiestas patrias chile (87)
Empanada Frita – z wołowiną, cebulą, jajkiem i rodzynkami
DSC05172
Empanada de manzana – z nadzieniem jabłkowym
empanada de manzana chile
Empanada de manzana – z nadzieniem jabłkowym

Na drugi dzień także nie zabrakło mięsa. Tym razem przygotowywaliśmy Anticuchos, czyli szaszłyki z trzema rodzajami mięsa, chorizo i parówkami.

fiestas patrias chile (89) fiestas patrias chile (100)

Nie zabrakło polskiego akcentu czyli polskiej kaszy :) W Chile niestety kasza nie jest dostępna :(
Nie zabrakło polskiego akcentu czyli kaszy, która dotarła do nas dzień wcześniej 🙂 W Chile niestety kasza jest niedostępna 🙁

Delektowaliśmy się także słodkościami – Alfajores (przepis) oraz przepyszną Chiromoyą. W Jumbo dostaliśmy także nowe dla mojej chilijskiej rodziny smaki, czyli paluszki i ogórki konserwowe.

fiestas patrias chile (93)
Alfajor z nadzieniem manjar
fiestas patrias chile (108)
Chirimoya

68867_516231828396441_1452205718_n

fiestas patrias chile (2)

 A na koniec jeszcze napoje i trunki, bo ich też nie zabrakło 😉

Mote con huesillo – PRZEPIS

DSC04841

fiestas patrias 2
Chicha- wino z winogron, piwo Escudo i likier kawowy

Już niedługo kolejny wpis na temat Fiestas Patrias – czyli co robiliśmy oprócz jedzenia 😉

Zapraszam do działu KUCHNIA po chilijskie przepisy!

Skomentuj! :)

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *