Śladami kulinarnego podróżnika – Anthony Bourdain

pobrane (2)

 Całe moje życie opiera się na kontrolowaniu tego, co dzieje się w kuchni. Podróżowanie i odkrywanie nowych smaków pozwala, aby wszystko co z tym związane po prostu się działo” – Anthony Bourdain

Anthony Bourdain jest jednym z naszych ulubionych kulinarnych podróżników. Oglądamy go na okrągło. W 2009 roku wybrał się do Chile, żeby spróbować tutejszych przysmaków. Oprócz stolicy odwiedził także słynny targ Angelmo w naszym Puerto Montt oraz jedną z restauracji w Puerto Varas „Donde el Gordito”. Wykorzystując okazję – moje pierwsze urodziny w Chile – wybraliśmy się do Puerto Varas, aby zakosztować pysznych potraw w słynnej restauracji.

Restauracja „Done el Gordito” znajduje się na ul. San Bernardo #560, wewnątrz miejskiego marketu. Jest to niewielkie pomieszczenie, mające tylko 10 stolików.

donde el gordito (12) (Medium)

donde el gordito (2) (Medium)

Restauracja ma swój wyjątkowy klimat. Właściciel dba o najmniejsze szczegóły. Na ścianach można podziwiać m.in.  monety i banknoty z różnych stron świata, dyplomy zdobyte podczas zawodów kulinarnych oraz krótkie wiadomości pozostawione przez odwiedzających z podziękowaniami za znakomity poczęstunek.

donde el gordito (4) (Medium)

donde el gordito (3) (Medium)

„Donde el Gordito” specjalizuje się głównie w potrawach z ryb i owoców morza np. krewetki, ośmiornice, małże, ale można także zakosztować pysznych chilijskich mięs do tego popijając dobre wino. Ceny wahają się od 4.000 CLP ( ok. 28 zł) do 10.000 CLP ( do 70.000 zł). Oprócz zamówionych potraw dostajemy także w poczęstunku ( w czasie oczekiwania na główne danie): bułki, a do tego masło i pebre.

My wybraliśmy „Congrio a lo Pobre” – ryba Konger z dodatkiem sadzonych jajek, cebulą i frytkami. Danie było bardzo dobre i prezentowało się tak…

donde el gordito (1) (Medium)

pobrane (3)

Konger

Po zjedzeniu wszystkich pyszności nie pozostało nam nic innego jak tylko wrócić naszymi ulubionymi chilijskimi busami do domu…bo już na nic innego nie było siły…;)

httpv://youtu.be/7gzWTPdHeK0

(radzę włączyć głośniki! muzyka z busa dodaje klimatu ;))

Ahh było pysznie…urodziny udane..Dziękujemy Anthony! 😀

Odcinek „No Reservations with Anthony Bourdain – Chile”

Strona internetowa : Anthony Bourdain

Skomentuj! :)

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *