Tag Archives: chile

Porotos con rienda y chorizo

Przepis pochodzi z bloga Słodka przygoda w kuchni, na którego serdecznie zapraszam! Składniki na 4-5 porcji:  2-3 łyżki oleju 1 cebula 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej lub ostrej, jak kto lubi 400 g białej fasolki (tej mniejszej niż nasz typowy Jaś) 250-350 g dyni, pokrojonej w kostkę Sól i pieprz do smaku ½ łyżeczki kminku mielonego ½ łyżeczki oregano 1 kostka warzywna …

Read More »

Soczewica z chorizo i boczkiem

Przepis pochodzi z bloga Słodka przygoda w kuchni, na którego serdecznie zapraszam! Składniki: 250-350 g soczewicy 1 cebula 3 ząbki czosnku ½ papryki zielonej 2 listki laurowe Sól i pieprz do smaku Kilka plasterków boczku Kilka kiełbasek chorizo 1 kostka warzywna około ½ szklanki ryżu Wykonanie: Soczewice moczymy około 30 minut w zimnej wodzie. W między czasie kroimy drobno w kosteczkę cebulę, …

Read More »

Pastel de papas

Przepis pochodzi z bloga Słodka przygoda w kuchni, na którego serdecznie zapraszam! Składniki: 6-7 średnich ziemniaków, 2 łyżki masła, około szklanki ciepłego mleka, 250 – 300 g mięsa mielonego wołowego, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku, ½ małej czerwonej papryki, 2 jajka, Mała garść oliwek (ja nie dałam), Przyprawy: merkén, sól, pieprz, gałka muszkatołowa   Wykonanie: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej …

Read More »

Calzones Rotos

Przepis pochodzi z bloga Słodka przygoda w kuchni, na którego serdecznie zapraszam! Składniki na około 20 sztuk: 2 filiżanki mąki pszennej, 4 łyżeczki proszku do pieczenia (ja dałam 3 bo wydawało mi się dużo za dużo te 4), szczypta soli, ¾ filiżanki cukru (następnym razem dam mniej), otarta skórka z jednej pomarańczy, 1 jajko (ja miałam 2 żółtka), ¼ filiżanki mleka, 1 …

Read More »

Empanadas de pino al horno

Przepis pochodzi z bloga Słodka przygoda w kuchni, na którego serdecznie zapraszam!  Składniki na pino – farsz: 500 g wołowiny, 5 – 7 średnich cebul, 3 ząbki czosnku, 1 łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej (w zależności od gustu), szczypta kminku (ja pomięłam, dodałam merken i oregano w zamian), sól i pieprz do smaku (my dodałyśmy jeszcze koskę warzywną), 1 płaska łyżeczka …

Read More »

Charquicán de Carne

Przepis pochodzi z bloga Słodka przygoda w kuchni, na którego serdecznie zapraszam!  Składniki: 500 g wołowiny (może być mielone lub drobno pokrojony kawałek), 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę (o której obie zapomniałyśmy), 500 g ziemniaków pokrojonych w kostkę (tak 2×2 cm), 500 g dyni pokrojonej w kostkę (tak jak ziemniaki), 1 filiżanka zielonego groszku (który …

Read More »

Sopaipillas

Przepis pochodzi z bloga Słodka przygoda w kuchni, na którego serdecznie zapraszam! Składniki na około 15 sztuk: 1 szklanka puree z dyni, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, ok. 50 g miękkiego smalcu, 1 łyżeczka soli (może być taka z górką), Olej do smażenia Wykonanie:  Puree (dynię kroję w kosteczkę, polewam leciutko oliwą i piekę w piekarniku przez 20 minut, …

Read More »

Mote con huesillo

Przepis pochodzi z bloga Słodka przygoda w kuchni, na którego serdecznie zapraszam! Składniki na dzbanek napoju 1,5 L: 8 suszonych brzoskwiń, 1 szklanka pszenicy, *cukier do smaku, Wykonanie: Brzoskwinie wkładamy do garnka i zalewamy 1,5 L wody, odstawiamy na noc. Na następny dzień gotujemy w tej samej wodzie, aż owoce będą miękkie – około 30 minut, dodajemy cukru do smaku – nie …

Read More »